Esta Receita de Casserole de Ovos Benedict para Deixar de Um Dia Para o Outro É 'Um Sucesso Sempre'

Se você evita preparar ovos beneditinos por conta da dificuldade em escaldá-los, temos uma solução deliciosa: a Casserole de Ovos Benedict. Essa receita combina os melhores elementos do clássico café da manhã — ovos perfeitamente cozidos, robusto bacon canadense e muffins inglês amanteigados — em uma casserole que agrada a todos, servida com um molho hollandaise decadente. Continue lendo para descobrir por que esse prato merece um lugar em qualquer mesa de café da manhã ou brunch de férias, e muito mais.

A Casserole de Ovos Benedict, apresentada pela membro da comunidade Allrecipes, alycimo, é feita com muffins ingleses, bacon canadense e uma mistura de ovos com cebolinhas, dispostas em uma forma de 23x33 cm. Cobrir as fatias da casserole assada com um molho hollandaise rápido (feito a partir de um pacote!) faz desse prato uma refeição matinal rica e satisfatória. Por não incluir o passo de escaldar os ovos nem fazer o molho hollandaise do zero - uma emulsão cremosa de gemas de ovo, manteiga e temperos - essa versão é uma alternativa prática do ovos beneditinos, ideal para alimentar um grupo faminto.

Para preparar a Casserole de Ovos Benedict, comece cortando o bacon canadense e os muffins ingleses em pedaços de 1,5 cm e, em seguida, bata em uma tigela grande o leite, ovos, cebolinhas, pó de cebola e sal até misturar bem. Depois, espalhe metade do bacon por baixo da forma untada, cubra com os pedaços de muffin inglês, adicione mais bacon e despeje a mistura de ovos por cima. Cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas ou durante a noite. Isso garante que os sabores se misturem de forma deliciosa.

Quando estiver pronto para servir, retire a forma da geladeira e polvilhe um pouco de páprica no topo. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 190 graus Celsius por cerca de 30 minutos. Em seguida, remova o papel e continue assando até que os ovos estejam firmes, cerca de mais 15 minutos. Enquanto a casserole termina de assar, prepare o molho no fogão usando o mix de molho hollandaise, leite e manteiga. Sirva sua Casserole de Ovos Benedict com uma salada fresca, como a Salada de Espinafre para Brunch ou Salada de Abacaxi com Mirtilo e Molho de Iogurte Cremoso.

Além de deliciosa, a Casserole de Ovos Benedict é uma escolha popular na comunidade Allrecipes, com uma incrível avaliação de 4,7 estrelas e inúmeros comentários positivos. “Que receita fantástica para servir ovos beneditinos a muitos convidados de maneira totalmente descomplicada. As casseroles sempre foram apreciadas por serem saborosas e indulgentes. Esse prato ficou muito gostoso, e as pessoas pediram mais” — LovesCooking.

Informações Gerais

Tempo de Preparo: 15 minutos

Tempo de Cozimento: 45 minutos

Tempo Total: 8 horas e 60 minutos

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 200g de bacon canadense, cortado em pedaços
• 4 muffins ingleses, cortados em pedaços de 1,5 cm
• 480ml de leite
• 6 ovos grandes
• 4 colheres de sopa de cebolinhas, picadas
• 1 colher de chá de pó de cebola
• 1 colher de chá de sal
• Páprica para polvilhar

Modo de Preparo

1. Corte o bacon canadense e os muffins ingleses em pedaços de 1,5 cm.
2. Em uma tigela grande, bata o leite, os ovos, as cebolinhas, o pó de cebola e o sal até misturar bem.
3. Coloque metade do bacon no fundo de uma forma untada, cubra com os pedaços de muffin, adicione o restante do bacon e despeje a mistura de ovos por cima.
4. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 8 horas.
5. Preaqueça o forno a 190 graus Celsius e asse coberto com papel alumínio por 30 minutos. Depois, retire o papel e asse por mais 15 minutos até os ovos estarem firmes.
6. Prepare o molho hollandaise conforme as instruções do pacote e sirva sobre a casserole quente.

Dicas e Sugestões

• Prepare seu próprio molho Hollandaise. Uma dica muito comum dos revisores é usar o Molho Hollandaise de Liquidificador da Allrecipes.
• Troque a carne. Experimente a casserole com presunto, bacon, Spam ou até mesmo salmão defumado.
• Incorpore queijos. Queijos como suíço, Gruyère ou Cheddar combinam bem com os outros ingredientes dessa receita.

Perguntas Frequentes Sobre: This Overnight Eggs Benedict Casserole Recipe Is 'A Winner Every Time'

1. Quanto tempo leva para preparar e cozinhar a caçarola de Eggs Benedict?
O tempo total de preparo é de aproximadamente 10-15 minutos, enquanto a caçarola precisa descansar na geladeira por 8 horas a noite toda. O tempo de cozimento é de cerca de 30 a 45 minutos no forno.

2. Quais substituições posso fazer nos ingredientes?
Você pode trocar o bacon canadense por presunto, bacon normal ou até mesmo salmão defumado. Além disso, pode usar muffins de trigo integral ao invés dos ingleses e também adicionar queijos como cheddar ou suíço para um sabor extra.

3. Preciso saber técnicas especiais para fazer esta receita?
Não é necessário ter habilidades especiais, pois a receita é bastante simples. O mais importante é misturar bem os ingredientes líquidos com os ovos e garantir que os muffins e o bacon estejam distribuídos uniformemente na assadeira.

4. Como devo armazenar as sobras da caçarola?
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, é melhor usar o forno para preservar a textura.

5. Existem variações que eu posso fazer nesta receita?
Sim, você pode adicionar vegetais, como espinafre ou tomates, à mistura de ovos. Outra opção é fazer uma versão mais leve, utilizando leite desnatado e substituindo a manteiga na Hollandaise por um óleo saudável.

6. Quais são as dificuldades comuns ao fazer esta receita?
Algumas pessoas podem ter dificuldade em garantir que os ovos fiquem bem cozidos. Certifique-se de usar o tempo de cozimento adequado e verificar se a mistura de ovos está completamente firmada antes de retirar do forno.

7. Tem alguma dica para melhorar o resultado da caçarola?
Uma dica é deixar a caçarola descansar na geladeira por mais tempo, o que pode ajudar os sabores a se misturarem melhor. Também é possível adicionar temperos e ervas frescas para um toque especial.

8. Qual é o rendimento dessa receita em termos de porções?
A receita serve aproximadamente entre 8 a 10 porções, dependendo do tamanho das porções que você servir. É ideal para reunir amigos e familiares.

9. Que equipamentos são necessários para preparar a caçarola?
Você vai precisar de uma assadeira de 9x13 polegadas, uma tigela grande para misturar os ingredientes e utensílios básicos como faca, colher e batedor.

10. Como eu sei quando a caçarola está pronta para servir?
A caçarola estará pronta quando os ovos estiverem firmes e não wobbly ao balançar a assadeira. Você também pode espetar um palito no centro para verificar se sai limpo.

Autor:Patricia Kaowthumrong

Fonte da Receita: Clique aqui para ler mais